Actualités Christophe Fouquin

Tonnellerie Chassin Père et Fils

« Tout vigneron vous dira que sans une belle matière première, il n’est pas de grand vin. C’est aussi notre avis en ce qui concerne le tonneau »

Pour le respect du vin.

La tonnellerie CHASSIN est une entreprise familiale située à Beaune, au coeur de la Bourgogne viticole.
Leur vocation : être à votre écoute pour servir le vin.
Leur engagement : une production limitée et adaptée à chacun de nos clients.

Merci à Florence et Ludovic de l’agence PAGINUP de m’accorder leur confiance pour la réalisation des contenus de ses clients.

Auberge de Buellas

L’actualité de la semaine sera un clin d’oeil au restaurant gastronomique « L’Intimiste » de L’Auberge de Buellas dans l’Ain.

Christophe FAVRE, le chef, et Gaëlle son épouse, vous accueillent dans un charmant village de campagne.

Nichée dans une jolie demeure de caractère qui abritait jadis une boulangerie et un bistrot, l’Auberge de Buellas vous attend pour vous faire vivre un moment agréable, lors de votre séjour près de Bourg-en-Bresse.

Christophe, distingué par une assiette au Michelin à L’Auberge, réunit les ingrédients d’un moment agréable dans un écrin cosy, où l’on embarque pour un voyage culinaire à la découverte d’une cuisine créative, qui réserve des surprises.

Merci à tous les 2 pour accueil, votre gentillesse et votre générosité 😃

La Cabane du Breuil

Commençons par le restaurant Gastronomique « Améthyste » qui est le cœur vivant de La Cabane du Breuil. Il est installé dans la vaste cuisine où officie le chef Christophe Poirot à son imposant fourneau.

Les chambres y sont Douillettes et raffinées, toutes de bois vêtues, elles vous transportent dans une atmosphère montagnarde chaleureuse et intimiste idéale pour un vrai repos en totale déconnexion.

Imaginez un cocon feutré, un lieu où tout a été conçu pour que vous puissiez profiter d’un moment rien que pour vous.
Ici, vous aurez le choix entre le sauna, les espaces de repos, la piscine intérieure.

Sans oublier les massages proposés par Angèle dont les effets relaxants ou énergisants vous procureront une détente absolue.

Depuis bientôt 10 ans je réalise les photos pour Angèle et Christophe par le biais de l’agence API&YOU, merci à vous tous pour votre confiance.

« 2Créateurs »

🆕🆕🆕 Je suis fier de vous annoncer aujourd’hui le lancement du concept « 2 Créateurs »🆕🆕🆕 Spécialisé dans l’artisanat, le BTP et l’industrie.

« 2 Créateurs » est avant tout le résultat d’une belle rencontre entre 2 passionnés, Valentin créateur de site internet et Christophe créateur de contenus visuels.

De cette rencontre et après des échanges nourris il émergera une idée et rapidement une collaboration.

Un objectif commun nous anime, proposer un service complet et de grande qualité dans le domaine de la création de site internet.

Une expertise photographique pour les contenus assurée par Christophe et un réel savoir-faire dans la création de site internet pris en charge par Valentin.

Nous assurons votre présence en ligne grâce à un site internet sur-mesure intégrant des contenus visuels professionnels.

Spécialisés dans l’artisanat, le BTP et l’industrie et le E-commerce, nous façonnons des sites web qui transcendent les attentes, captivant les visiteurs par leur esthétique et leurs fonctionnalités.

Valentin BAUDRY – Créateur de site internet et gestion des réseaux sociaux.

Christophe FOUQUIN – Créateur de contenus photo, vidéo au sol et en aérien.

www.2createurs.fr

Thermographie et Inspection aérienne

Depuis début mars une activité annexe à mon entreprise à vue le jour, je propose un service plus technique qu’artistique grâce à mon expertise en prise de vue aérienne.

La THERMOGRAPHIE et l’INSPECTION aérienne par drone.

J’ai fait l’acquisition d’une machine équipée d’une caméra thermique à la suite d’une collaboration avec Eiffage Énergie Systèmes qui m’a confié dans un second temps le contrôle d’installations de panneaux photovoltaïques et la recherche d’anomalies électriques.

Ce drone est aussi équipé d’un zoom hybride X56 utilisé pour l’inspection et les secours.

#drone #thermique #thermographie #inspection #électrique #dji #mavic3T #camera #controle #solaire #photovoltaïques #ouvrage

APRR Viaduc de Pannes

Depuis toutes ces années mon activité très variée me permet un vraie capacité d’adaptation en fonction des secteurs d’activité et des demandes.

Aujourd’hui je reviens sur un reportage photo et vidéo réalisé pour l’entreprise APRR, au sol et en aérien📸🚀🎥.

Pour info: les survols de drone à proximité des réseaux routiers tel que les autoroutes sont très réglementés. J’ai d’ailleurs suite à cette intervention été contacté et controlé par la gendarmerie sur mon activité de télépilote, j’ai pu enfin présenter la quinzaine de document requis 😉🚀.

Pour le site nous nous trouvons sur le Viaduc de Pannes 🌁, qui a subit une totale restauration, c’ est un pont en arc bow-string français qui permet à l’autoroute A77 de franchir le canal d’Orléans et la rivière Bézonde sur le territoire de la commune de Pannes, dans le département du Loiret et la région Centre-Val de Loire.

Merci à APRR et Yann Hutteau pour leur confiance lors de mes interventions sur leurs ouvrages d’art, j’ai aussi eu la chance d’intervenir sur le Viaduc de Pont d’Ouche.

Domaine de RYMSKA

Un réel coup de coeur pour cette adresse que je vois évoluer depuis des années.

Installé en terres bourguignonnes, le Domaine de Rymska, qui s’étend sur 80 hectares de nature préservée, est un univers à part entière. Un lieu d’accueil composé de chambres et suites volumineuses nichées dans un ancien manoir entièrement repensé, tout en charme et en poésie.

Le chef se déplace au sein de la cuisine privative du Secret pour vous concocter un menu sur mesure avec les produits uniques de la ferme et accompagne ses mets des plus beaux vins de Bourgogne issus de la cave du domaine. Toute la rareté de la Bourgogne est au Secret de Rymska.

Merci à Eric, Raphael, Arthur et toute l’équipe pour leur accueil et leur sympathie 😃🙏

COMO Le Montrachet

Aujourd’hui je vous présente « COMO Le Montrachet » où le chef Romain Versinot travaille des notes  contemporaines et végétales à ses recettes. Le nouveau menu végétarien offre l’opportunité de découvrir des équilibres et des saveurs recherchés autour de légumes et condiments de saison. Le reste de la carte  du COMO Le Montrachet navigue entre légèreté et gourmandise avec originalité sans oublier ses fondamentaux, à l’image du traditionnel pigeon, signature du chef, revisité au fil des saisons.

Merci à Romain, Raphael et Adrien pour leur humour et leur accueil à chacune de nos rencontres photographiques 😁📸🙏

Mairet Créations

Alexis Mairet est un créatifs qui à l’instinct des jolies choses. Guidé par ses goûts artistiques, il élabore des pâtisseries originales, modernes et colorées. Dans son laboratoire, il pâtisse exclusivement sur commande selon des propositions à la carte ou entièrement sur mesure. Tout est fait maison dans le respect absolu du produit, sans associer plus de 3 saveurs pour ne pas troubler les papilles délicates des gourmands. Sa spécialité ? Les mignardises qu’il décline en collection.

Merci à Alexis pour son accueil et sa générosité à chacun de mes passages et autant vous qu’ils sont nombreux depuis toutes ces années de collaboration 🥳🥰😃📸

L’Amaryllis.

2 étoiles au Guide Michelin

Découvrez le restaurant gastronomique L’Amaryllis 2 étoiles au Guide Michelin, situé à Saint-Rémy à côté de Chalon-sur-Saône et vivez l’expérience d’une cuisine engagée, ancrée dans un terroir généreux, qui promeut le goût et le respect du produit.

Le Chef Cédric BURTIN, valorise les circuits-courts et le savoir-faire des producteurs locaux pour garantir la fraîcheur et la qualité dans l’assiette.

Merci à Cédric et son équipe pour leur accueil lors de mon passage pour la création des visuels du site internet et aussi pour les visuels culinaires réalisés en été 2023 pour la rubrique « Invité » du magazine Arts&Gastronomie 📸 📸 📸

L’ouvrée hôtel restaurant le 428

Au cœur du paysage bourguignon

Niché à 2 pas du centre de Savigny-lès-Beaune.
Le Chef Christophe Ledru propose au 428, restaurant gastronomique de l’établissement, une cuisine à la fois délicate, inventive, savoureuse et majoritairement locale. Du bon dans l’assiette et cela grâce aux fournisseurs de qualité.Côté cave on compte près de 300 références de vins, majoritairement bourguignons avec une mise en avant spéciale des produits du village.

Merci à Christophe pour toutes ses années de confiance et de convivialité lors des shooting photo et vidéo 📸 🎥

Restaurant Clos du Cèdre à Beaune

Une adresse gastronomique exclusive

Étoilé au Guide Michelin en mars 2022, Le restaurant Clos du Cèdre met à l’honneur les producteurs locaux et propose une carte qui évolue au fil des saisons. Le chef, Jordan Billan, et sa brigade passionnée sauront vous surprendre avec une cuisine inventive et parfumée.

Merci à Jordan et Julie pour leur bienveillance et leur gentillesse à chacune de mes visites photographiques  📸 📸 📸

Restaurant ABENFANT

100% Français grâce à leurs producteurs passionnés !

L’Abenfant est la fusion parfaite du duo formé par Laetitia et Florian Portanier. L’établissement est non seulement un restaurant, mais aussi une épicerie traiteur. Lors de votre visite, vous pourrez observer le chef en plein travail, grâce à une cuisine ouverte donnant directement sur la salle. Ici, les produits locaux et/ou français, de saisons, bio ou raisonnés sont à l’appel.

Merci à Laetitia et Florian pour leur accueil et leur gentillesse lors de mes passages au restaurant 📸 📸 📸

Restaurant à Messigny et Vantoux.

comme à la maison !

Ouvert il y a bientôt 2 ans, dans le joli village de Messigny-et-Ventoux, ce restaurant à la décoration bohème vous invite à un moment gourmand et authentique. Les propriétaires ont imaginé un endroit où l’on se sent « comme à la maison ».

Une grande salle chaleureuse avec une vue sur la magnifique rôtisserie et le feu de bois, une vaisselle chinée et colorée sublime les plats.

Merci à Serena et Fabrice pour leur confiance à la réalisation de ces visuels 📸 📸 📸

Restaurant Gastronomique dans le Jura

Cuisine étoilée et vins d’exception

Meilleur Ouvrier de France et chef étoilé, Romuald Fassenet, élabore une cuisine des sens où les goûts explosent en bouche et se succèdent pour donner corps à une signature culinaire émotive.

Dans le cadre exceptionnel de la salle à manger du restaurant, aux larges baies vitrées ouvrant sur le magnifique parc, déjeunez ou dinez, au cœur de la nature.

Merci à Romuald pour cette cuisine d’exception et pour sa collaboration à la réalisation de ces visuels 📸 📸 📸

I Bravi Ragazzi

I Bravi Ragazzi, un charmant restaurant à l’âme Italienne dans le village de Nuits-Saint-Georges en Côte d’Or.

Une étape incontournable pour tous les amateurs de pizza & de produits italiens !

Merci à Eva et Francesco pour la qualité de leurs créations et leur confiance pour la réalisation de leurs visuels 📸 📸 📸

Le Cassissium en Bourgogne

Le Cassissium est un musée situé à Nuits-Saint-Georges, dédié à la découverte et à la dégustation de la crème de cassis et des liqueurs de fruits. Il propose une expérience immersive pour les visiteurs, mettant en avant l’histoire, la culture et la fabrication de cette délicieuse liqueur. Le musée offre des dégustations, des visites guidées et des expositions interactives.

Merci à eux de me confier la prise de vue de leurs cocktails 🙂

École FERRANDI à Dijon

L’École Ferrandi est renommée pour son enseignement de haute qualité et sa formation pratique approfondie. Elle attire des étudiants du monde entier qui aspirent à une carrière dans l’industrie culinaire et hôtelière. Les programmes de l’école couvrent divers aspects de la gastronomie, de la cuisine professionnelle, de la pâtisserie, de la boulangerie, de la gestion hôtelière, du management de la restauration, etc.

Pâtisserie – Chocolaterie Thiébaut à Nancy

Que les gourmands de tous âges se réjouissent, la belle histoire de la pâtisserie chocolaterie Thiébaut à Nancy se poursuit.

Elle a même ouvert un nouveau chapitre depuis le mois de septembre dernier en rejoignant les cinq Maisons du groupe Mengin.

Merci à Jean-Sébastien et Clotilde Mengin pour leur confiance.

Groupe les Tontons Gourmands.

Les Tontons Gourmands, c’est un groupe de restauration fondé en 1994 par deux amis.

Avec 6 établissements au coeur du centre-ville historique de Dijon.

Chaque adresse possède sa décoration unique et vous plongera dans une ambiance décontractée.

Vous retrouverez des valeurs familiales, où partage et convivialité sont au centre de la table.

Merci à Jean-Charles et Alexandre de m’avoir donné leur confiance pour la réalisation de l’intégralité des visuels de chaque établissements.

Entreprise MONNOT l’esprit d’équipe.

L’industrie est secteur auquel nous proposons nos services pour la réalisation de contenus.

L’entreprise TIM est une filiale de la société Raoul MONNOT, située au coeur de la Bourgogne à Beaune.

Bénéficiant de 90 ans d’expérience dans le domaine de l’usinage, TIM vous accompagne dans la réalisation de vos projets techniques.

Merci à Raoul MONNOT pour nous avoir confié l’intégralité des contenus utiles au développement des sites internet de ses 3 entreprises.

https://www.monnot-sa.com/

My Wok Restauration rapide.

My Wok est un concept de fast-food urbain axé sur la nourriture saine, les saveurs et les valeurs !

Nous avons réalisé le visuel de leur dernier produit appelé le Wok Witch.

http://www.my-wok.com/

INEO EQUANS | Leader des services multi-techniques

Le contrôle de l’état des paratonnerres est essentiel pour assurer leur efficacité et la protection contre la foudre.

Inspection visuelle / Vérification des connexions / Test de continuité / Inspection des pointes de paratonnerre

Merci à INEO, une marque de Equans, de nous accorder leur confiance pour la réalisation de ces inspections techniques.

https://www.equans.fr/

Armand Heitz | Le terroir sans filtre

Coup de coeur pour Armand Heitz,

« Production de vins, de légumes et de viande. Travailler avec la nature a toujours été un fil conducteur pour le domaine qui a fait le choix d’évoluer vers un système en polyculture. L’ambition est de créer un écosystème harmonieux et durable. »

https://armandheitz.com/

Arts & Gastronomie N°65

La création des contenus est arrivée à son terme et le N°65 du magazine Art & Gastronomie, été 2023, va bientôt partir à l’impression

Merci à l’équipe du magazine Arts & Gastronomie et à Geoffroy Crépey pour leur confiance une nouvelle fois renouvelée pour ce numéro d’été qui s’annonce riche en couleurs

https://www.arts-et-gastronomie.com/

Circuit de Karting à Besançon

Au CKBesançon, le temple du karting de loisir, vous trouverez l’essentiel pour vivre des moments de fun et d’adrénaline, entourés par une équipe toujours de bonne humeur.

Un circuit de passionnés de sports mécaniques, le club est rattaché à l’ASK Besançon qui ne compte pas moins de 90 licenciés avec une véritable entraide, une bonne ambiance et des personnes totalement impliquées.

Merci à Patricia du « Circuit Karting Besançon » de nous accorder sa confiance pour la création de ses contenus.

https://ckbesancon.com/

Léa Ferney chez APRR

APRR a eu l’honneur de recevoir Léa Ferney, qui vient d’être de nouveau sacrée Championne de France de para tennis de table adapté.

Depuis 2022, APRR soutient le club Dijon Tennis de table et Léa en vue des Jeux paralympiques de Paris 2024.

Une rencontre sportive et conviviale a été mise en place, à laquelle ont participé environ une centaine de collaborateurs APRR qui ont eu l’opportunité de jouer avec Léa, la vice-championne paralympique et actuelle numéro un mondiale !

L’exposition présentée lors de cet événement offrait l’opportunité de découvrir le parcours de Léa, le sport adapté, le handisport et l’histoire des jeux paralympiques.

Merci à APRR, Marion Contassot et Mathieu Payan, de nous accorder leur confiance pour la création de leurs contenus.

https://aprr.com/fr

Préval Haut-Doubs

SUEZ est une entreprise spécialisée dans les solutions circulaires pour l’eau et les déchets. Elle opère dans 40 pays à travers le monde, offrant des solutions résilientes et innovantes pour répondre aux défis environnementaux grandissant.

Préval Haut-Doubs est un établissement public qui a pour compétences la prévention et la valorisation des #déchets. Son site de Valopôle réceptionne les déchets des 142 800 habitants du Haut-Doubs pour les valoriser. Le centre de tri et l’unité de valorisation énergétique sont exploités par les équipes SUEZ.

Merci à SUEZ, Clémentine Duclert, Élise Voilly et Fabrice Martin, de nous accorder leur confiance pour la création de leurs contenus.

https://preval.fr/wp/que-deviennent-mes-dechets/emballages-et-papiers-issus-de-la-collecte-separee/lunite-de-tri-en-photos/

Maison Lameloise

Le Restaurant Lameloise à Chagny, installé en Bourgogne dans une ancienne auberge du 15e siècle, est un établissement gastronomique renommé. Le cadre est élégant et chaleureux, le service attentionné et professionnel, vous offrant une expérience culinaire inoubliable.

Le chef, Éric Pras, élu Meilleur Ouvrier de France en 2004 à rejoint l’établissement en 2008, il a obtenu ses trois étoiles au Guide Michelin en 2010. 

Sa cuisine est considérée comme l’une des meilleures de France.

Merci à Frédéric Lamy Président Directeur Général et Éric Pras Chef Cuisinier de nous avoir accordé leur confiance pour la création de ces contenus.

https://www.lameloise.fr/restaurant-lameloise/

Pâtisserie Mairet Créations

Le pâtissier Alexis Mairet, spécialisé dans la création et la production de pâtisseries artisanales, utilise des ingrédients de qualité pour proposer une gamme de produits variés, autour du fruit et du chocolat.

Il accorde une grande importance à l’esthétique et à la qualité de ses produits, qui sont disponibles à la commande sur la boutique en ligne.
Reconnu pour son savoir-faire et son innovation dans le domaine de la pâtisserie, il confectionne des pâtisseries originales, modernes et colorées.

Joyeuses pâques !

Merci à Alexis Mairet de nous accorder sa confiance pour la création de ses contenus.

https://alexismairet.com/

Restaurant du Relais de la Source

Le restaurant gastronomique du Relais de la Source à Saint Seine l’Abbaye est un lieu convivial et chaleureux, prenant son inspiration au cœur des terres de Bourgogne, il est un vrai coup de cœur gustatif et un régal pour nos yeux de photographe culinaire.

Travaillant avec des producteurs locaux dans un rayon maximal de 50 kilomètres, le Chef Yann Zwysig et la Chef pâtissière Cannelle Lefèbvre propose une cuisine de terroir raffinée et toujours de saison.

Merci à Ahlame Buisard Hajjami Présidente et Charlène Zwysig Directrice Adjointe de nous accorder leur confiance pour la création de leurs contenus.

https://www.relaisdelasource.com/

Vestiges du jardin de la Chartreuse de Champmol par l’Inrap

L’Inrap, institut national de recherches archéologiques préventives, est un établissement public français chargé de mener des fouilles archéologiques préventives sur les sites menacés par des travaux d’aménagement.

L’Inrap a mené, fin d’année 2022, une fouille de 5000 m2 au sein du Centre Hospitalier de la Chartreuse, dans l’enceinte de l’ancien monastère des Chartreux à Dijon. Un pressoir et un réservoir dont les sédiments ont livré des vestiges abondants ont été mis au jour par les archéologues.

Merci à l’Inrap Bourgogne Franche-Comté, Laurent Vaxelaire Directeur Inrap Bourgogne Franche-Comté et Sandra Verne chargée de communication, de nous accorder leur confiance pour la création de leurs contenus.

https://www.inrap.fr/

La cosmétique chez Vinésime

Vinésime est une entreprise qui se spécialise dans la production de soins pour la peau haut de gamme à base de raisin.

L’entreprise a mis au point une gamme de produits innovants qui utilisent les propriétés antioxydantes et régénérantes des raisins pour offrir des soins de qualité supérieure.

La marque est présente dans de nombreux spas et instituts de beauté de renom, ces établissements ont choisi Vinésime pour ses produitsqui offrent des résultats visibles et durables pour la peau.

Merci à Marie DAMIDOT et Edouard DAMIDOT, de nous avoir confié la réalisation de leurs packshots et ambiances produits.

https://www.vinesime.fr/fr/

Restaurant William Frachot

Le restaurant du Chapeau Rouge à Dijon est un lieu d’exception où l’on peut découvrir la gastronomie française sous un jour nouveau.

L’approche culinaire et le talent de William Frachot en font une table doublement étoilée incontournable.

Merci à lui pour sa confiance en notre travail.

https://www.chapeau-rouge.fr/fr/restaurant-gastronomique-dijon

Au cœur de la carrière de l’entreprise Pennequin

Le monde du BTP est visuellement très intéressant, nous en avons fait une de nos spécialités.

Nous savons que chaque projet est unique, et nous nous engageons à valoriser chacun d’entre eux avec une approche créative mais avant tout de proposer des visuels respectant les règles de travail et de sécurités liées à ce secteur d’activité.

Si vous êtes un professionnel du BTP désireux de mettre en valeur vos différents projets, n’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur l’étendue de nos prestations de reportage photo, vidéo et drone.

Nous sommes impatients de valoriser vos #réalisations et vous permettre de les présenter qualitativement à vos futurs clients.

Merci à l’entreprise PENNEQUIN, Pierre-Alexandre Pennequin & Jean-Baptiste Pennequin pour leur confiance.

https://www.pennequin.fr/

Chez Anico – La Bresse

Transmettez l’essence même de votre maison avec nos reportages photo !

Nous sommes là pour saisir tout ce qui fait de votre établissement un endroit unique.

Valorisez l’ambiance de votre restaurant et affichez votre style culinaire avec des images travaillées.

Contactez-nous pour planifier votre reportage !

https://www.anico-restaurant.com/fr/

Images pour le groupe « Les Grandes Maisons de la Gastronomie Française »

Découvrez une de nos dernières créations à laquelle nous apportons une plus-value à nos photographies culinaires en y ajoutant l’expertise du stylisme culinaire.

Le stylisme culinaire permet de mettre en valeur des plats ou des produits alimentaires en travaillant la mise en scène.

Aux travers de ces dernières découvrez notre série d’images pour le groupe « Les Grandes Maisons de la Gastronomie Française », mettant en valeur des recettes de chefs distribuées sous forme de bocaux.

N’hésitez pas à faire appel à nos services pour valoriser vos produits !

https://www.grandesmaisonsdelagastronomiefrancaise.fr/

Dans la compositions des Burger Invaders

Mise en valeur par l’image de cette innovation de chez BOLUDO, avec la sortie des « Burgers INVADERS ‘Feed all humans’ » burgers pensés par le Chef de La Musarde « Charlélie Clerget ».

Associant deux aspects techniques, la photographie et l’infographie.

N’hésitez pas à faire appel à nos services pour valoriser vos produits !