Aujourd’hui je vous présente « COMO Le Montrachet » où le chef Romain Versinot travaille des notes contemporaines et végétales à ses recettes. Le nouveau menu végétarien offre l’opportunité de découvrir des équilibres et des saveurs recherchés autour de légumes et condiments de saison. Le reste de la carte du COMO Le Montrachet navigue entre légèreté et gourmandise avec originalité sans oublier ses fondamentaux, à l’image du traditionnel pigeon, signature du chef, revisité au fil des saisons.
Merci à Romain, Raphael et Adrien pour leur humour et leur accueil à chacune de nos rencontres photographiques 😁📸🙏